De Bosque-honing wordt niet door bijen geproduceerd uit de nectar van bloemen, maar uit een honingdauw die wordt uitgescheiden door eiken, kurkeiken en beuken.
De kleur is veel donkerder dan die van andere honingsoorten, de geur is geroosterd en de smaak is minder zoet dan andere honingsoorten, met zoute tonen.
Het wordt ambachtelijk verpakt in formaten voor de detailhandel of in grotere formaten voor de industrie.
Geformuleerd op basis van koper (oplosbaar koper in water 4,30% + chitosan 1,72%), fungeert het als micro-element dat deelneemt aan de synthese van talrijke enzymen en beïnvloedt of roept alternatieve of aanvullende paden op voor het immuunsysteem van de plant met betrekking tot de bekende "Verkregen Systemische Weerstand", dat wil zeggen, indirecte responsmechanismen die worden geïnduceerd om zich te verdedigen tegen ziekten.